¿Amás la pizza pero estás intentando comer más sano o, incluso, no puedes comer gluten? Hay alternativas a la tradicional masa de pizza para que puedas prepararla en casa con otros ingredientes, hoy te compartimos como puedes preparar pizza en casa si necesidad de utilizar harina.
El gluten es una proteína que se encuentra en muchos cereales, fundamentalmente en el trigo y sus diferentes derivados (semolina, durum, Kamut, triticale y espelta), y también se encuentra en la cebada y centeno. Aunque se trata de una lista corta, estos cereales con gluten son muy utilizados en la elaboración de alimentos de consumo masivo y cotidiano.
De ahora en adelante podrás disfrutar de una deliciosa pizza sin harina y sin culpabilidad. En esta receta pizza aprenderás cómo preparar masa para pizza con base de coliflor o cualquier otra base que desees usar, pero que no sea harina que será del gusto de chicos y grandes.
