Los mangos tienen un lugar especial en mi corazón. Recuerdos de la infancia, se podría decir. Cuando era una niña, mis padres plantaron varios árboles de mango (entre otros árboles) en nuestro pequeño patio. Mi padre dijo que eran del tipo “mango de miel” y tenía razón porque sabían muy dulce, como la miel, te comparto un video con una receta deliciosa para que aprendas a preparar un sabroso cheesecake de mango.
Esta cheesecake de mango sin horno es el postre ideal para un compartir en familia o amigos. Su textura refrescante y su delicado sabor a fruta tropical resultan de lo más apetecible en un día caluroso. Además, puedes dejarla hecha de un día para otro y así poder disfrutar más de tus invitados.
Las tartas de queso son uno de los postres que más suelo hacer cuando tengo invitados en casa. Suelen gustar a casi todo el mundo y son fáciles de hacer. Durante los meses de verano opto por las cheesecake con gelatina, pues solo pensar en encender el horno me da calor.
