Las tortitas de papa con queso y jamón son una receta basada en las tradicionales tortitas de papa mexicanas. La receta original es muy sencilla y es excelente para cualquier ocasión, aunque suela comerse normalmente durante la cuaresma. En este caso tenemos una receta excelente para ser la botana en cualquier reunión que organicemos.
Esta receta no tiene mayor complicación que la cocción de las papas. Cuando tengamos eso listo, no nos tomará mucho tiempo tener las tortitas en el plato. Una recomendación es que pelar y cortar las papas antes de cocinarlas para que tome menos tiempo la cocción.
Las tortitas de papa con queso y jamón pueden llevar cualquier tipo de queso. Una idea interesante para el queso sería usar parmesano por su fuerte sabor, o sustituir el jamón por tocino. Estas son sólo algunas ideas para jugar con esta receta a la hora de prepararla.
